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五感で楽しむ食の日本語 = The Japanese language of food enjoyment with the five senses

ポリー・ザトラウスキー編. -- くろしお出版, 2021. <BB32159375>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館B1開架 810.4/サホコ 32105036027 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館B1開架
請求記号 810.4/サホコ
資料ID 32105036027
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 五感で楽しむ食の日本語 = The Japanese language of food enjoyment with the five senses / ポリー・ザトラウスキー編
ゴカン デ タノシム ショク ノ ニホンゴ
出版・頒布事項 東京 : くろしお出版 , 2021.12
形態事項 viii, 308p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784874248744
その他の標題 背表紙タイトル:食の日本語 : 五感で楽しむ
ショク ノ ニホンゴ : ゴカン デ タノシム
内容著作注記 『五感で楽しむ食の日本語』の紹介と展望 / ポリー・ザトラウスキー著
『ゴカン デ タノシム ショク ノ ニホンゴ』ノ ショウカイ ト テンボウ
内容著作注記 桜鯛、虹鱒、松風、時雨、杉盛り : 食文化と比喩・象徴をめぐる随感 / 中村明著
サクラダイ、ニジマス、マツカゼ、シグレ、スギモリ : ショクブンカ ト ヒユ・ショウチョウ オ メグル ズイカン
内容著作注記 レシピのオノマトペ : 調理の手法を伝える表現 / 水藤新子著
レシピ ノ オノマトペ : チョウリ ノ シュホウ オ ツタエル ヒョウゲン
内容著作注記 食感を表すオノマトペ : クックパッドのレシピに見るおいしさ表現 / 福留奈美, 伊尾木将之著
ショッカン オ アラワス オノマトペ : クックパッド ノ レシピ ニ ミル オイシサ ヒョウゲン
内容著作注記 「生クリーム、大好き。」 : 食べ物の嗜好は語りを通してどのように共有されるか? / 唐津麻理子著
「ナマクリーム、ダイスキ。」 : タベモノ ノ シコウ ワ カタリ オ トオシテ ドノヨウニ キョウユウ サレルノカ?
内容著作注記 会話における食の評価と言語行動 : 評価は食前から始まる / 小池千里著
カイワ ニオケル ショク ノ ヒョウカ ト ゲンゴ コウドウ : ヒョウカ ワ ショクゼン カラ ハジマル
内容著作注記 テレビの料理番組での視聴者が食べたくなる食べ物の評価 / ポリー・ザトラウスキー著
テレビ ノ リョウリ バングミ デノ シチョウシャ ガ タベタク ナル タベモノ ノ ヒョウカ
内容著作注記 おいしさのカタカナ語の類義分析 : 「スイートな」「ヘルシーな」「フレッシュな」があらわす意味 / 武藤彩加著
オイシサ ノ カタカナゴ ノ ルイギ ブンセキ : 「スイート ナ」「ヘルシー ナ」「フレッシュ ナ」ガ アラワス イミ
内容著作注記 トレンドスイーツをめぐるオノマトペのひろがり : チョコレートの味・香り・食感をどのように伝えるか / 星野祐子著
トレンド スイーツ オ メグル オノマトペ ノ ヒロガリ : チョコレート ノ アジ・カオリ・ショッカン オ ドノヨウニ ツタエルカ
内容著作注記 外国人介護士が悩む食事介助の相互作用フレーム : 「ごっくん」から「嚥下」へ / 石原洋子著
ガイコクジン カイゴシ ガ ナヤム ショクジ カイジョ ノ ソウゴ サヨウ フレーム : 「ゴックン」カラ「エンゲ」エ
内容著作注記 「インド人もびっくり」から「だんご3兄弟」まで : 食生活の引用による弁論パフォーマンス上の第3空間的駆け引き / 野田眞理著
「インドジン モ ビックリ」カラ「ダンゴ 3キョウダイ」マデ : ショクセイカツ ノ インヨウ ニヨル ベンロン パフォーマンスジョウ ノ ダイ3 クウカンテキ カケヒキ
内容著作注記 大正期の『少女の友』の食のことば / 石井久美子著
タイショウキ ノ 『ショウジョ ノ トモ』ノ ショク ノ コトバ
内容著作注記 どう描かれる?漱石・鷗外の“食べる" / 高﨑みどり著
ドウ エガカレル?ソウセキ・オウガイ ノ"タベル"
注記 参照文献: 各論末
NCID BC12014317
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Szatrowski, Polly Ellen <AU00224819>
著者標目リンク 中村, 明(1935-)||ナカムラ, アキラ <AU00013975>
著者標目リンク 水藤, 新子
スイトウ, シンコ <>
著者標目リンク 福留, 奈美(1967-)||フクトメ, ナミ <AU00420002>
著者標目リンク 伊尾木, 将之||イオキ, マサユキ <AU00382974>
著者標目リンク 唐津, 麻理子
カラツ, マリコ <>
著者標目リンク 小池, 千里
コイケ, チサト <>
著者標目リンク 武藤, 彩加||ムトウ, アヤカ <AU00368589>
著者標目リンク 星野, 祐子
ホシノ, ユウコ <>
著者標目リンク 石原, 洋子 <>
分類標目 日本語 NDC9:810.4
分類標目 日本語 NDC10:810.4
件名標目等 日本語||ニホンゴ
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