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食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史
周永河著 ; 丁田隆訳. -- 慶應義塾大学出版会, 2021. <BB32159106>
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食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史
周永河著 ; 丁田隆訳. -- 慶應義塾大学出版会, 2021. <BB32159106>
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1件~1件(全1件)
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10件
20件
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館1F開架
383.8/チヨシ
32105034446
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館1F開架
請求記号
383.8/チヨシ
資料ID
32105034446
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 / 周永河著 ; 丁田隆訳
ショクタク ノ ウエ ノ カンコクシ : オイシイ メニュー デ タドル 20セイキ ショクブンカシ
出版・頒布事項
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.12
形態事項
xi, 400, 37p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784766427844
その他の標題
原タイトル:식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
식탁 위 의 한국사 : 메뉴 로 본 20세기 한국 음식 문화사
NCID
BC11791278
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
周, 永河||주, 영하 <AU00419888>
著者標目リンク
丁田, 隆
マチダ, タカシ <>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.821
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.821
分類標目
歴史・地理 NDLC:GE141
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
料理(朝鮮) -- 歴史||リョウリ(チョウセン) -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 大韓民国 -- 歴史||ショクセイカツ -- ダイカンミンコク -- レキシ
件名標目等
朝鮮料理 -- 歴史 -- 近代||チョウセンリョウリ -- レキシ -- キンダイ
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