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給食経営管理論
岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著. -- 新版第2版. -- 建帛社, 2021. -- (Nブックス). <BB32166023>
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給食経営管理論
岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著. -- 新版第2版. -- 建帛社, 2021. -- (Nブックス). <BB32166023>
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巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
498.59/イサキ
32200003757
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.59/イサキ
資料ID
32200003757
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
給食経営管理論 / 岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項
新版第2版
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2021.11
形態事項
vi, 237p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767907093
書誌構造リンク
Nブックス||N ブックス <BB11012292>//a
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注記
その他の共著者: 朝見祐也, 上延麻耶, 大池教子, 大中佳子, 岡本節子, 風見公子, 齋藤長徳, 西村一弘, 西村智子, 宮原公子, 森本恭子
注記
参考文献: 章末
NCID
BC11059739
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
岩井, 達||イワイ, サトル <AU00352772>
著者標目リンク
名倉, 秀子||ナグラ, ヒデコ <AU00353745>
著者標目リンク
松崎, 政三||マツザキ, マサミ <AU00327560>
著者標目リンク
青木, るみ子
アオキ, ルミコ <>
著者標目リンク
朝見, 祐也||アサミ, ユウヤ <AU00380194>
著者標目リンク
上延, 麻耶
ウエノベ, マヤ <>
著者標目リンク
大池, 教子||オオイケ, キョウコ <AU00353587>
著者標目リンク
大中, 佳子||オオナカ, ヨシコ <AU00421427>
著者標目リンク
岡本, 節子
オカモト, セツコ <>
著者標目リンク
風見, 公子||カザミ, キミコ <AU00403357>
著者標目リンク
齋藤, 長徳
サイトウ, チョウトク <>
著者標目リンク
西村, 一弘||ニシムラ, カズヒロ <AU00421428>
著者標目リンク
西村, 智子
ニシムラ, サトコ <>
著者標目リンク
宮原, 公子||ミヤハラ, キミコ <AU00420795>
著者標目リンク
森本, 恭子
モリモト, キョウコ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.59
分類標目
社会・労働 NDLC:EG257
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
件名標目等
給食||キュウショク
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社会・労働 NDLC:EG257
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