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プディングの歴史

ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB32153032>
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ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB32153032>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F開架 383.8/クシフ 32105025662 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/クシフ
資料ID 32105025662
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
プディング ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2021.10
形態事項 190p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562059461
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB21538449>//a
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その他の標題 原タイトル:Pudding : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳
注記 参考文献: p178-179
NCID BC10443436
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Quinzio, Jeri, 1939- <AU00418860>
著者標目リンク 元村, まゆ||モトムラ, マユ <AU00405824>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.23
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 西洋料理 -- 歴史||セイヨウリョウリ -- レキシ
件名標目等 洋菓子 -- 歴史||ヨウガシ -- レキシ
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