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食品機能学

青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第4版. -- 建帛社, 2021. -- (Nブックス). <BB32154541>
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食品機能学

青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第4版. -- 建帛社, 2021. -- (Nブックス). <BB32154541>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/アヤシ 32105027937 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/アヤシ
資料ID 32105027937
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
ショクヒン キノウガク
版事項 改訂第4版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2021.9
形態事項 vi, 185p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767907161
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB11012292>//a
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その他の標題 異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
注記 その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明
NCID BC10103212
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00352558>
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU00352584>
著者標目リンク 太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU00419227>
著者標目リンク 大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU00354077>
著者標目リンク 薗田, 勝(1948-)||ソノダ, マサル <AU00353637>
著者標目リンク 辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00331254>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品||ショクヒン
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