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ヨーグルトの歴史

ジューン・ハーシュ著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB32149976>
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ヨーグルトの歴史

ジューン・ハーシュ著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB32149976>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 648.18/ハシヨ 12400003198 貸出中 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 648.18/ハシヨ 32105022214 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 648.18/ハシヨ
資料ID 12400003198
コメント
状態 貸出中
禁帯出区分 一般
返却予定日 2024/11/20
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 648.18/ハシヨ
資料ID 32105022214
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ヨーグルトの歴史 / ジューン・ハーシュ著 ; 富原まさ江訳
ヨーグルト ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2021.9
形態事項 178p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562059454
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB21538449>//a
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その他の標題 原タイトル:Yoghurt : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
注記 参考文献: p160
注記 レシピ集: p161-174
NCID BC09951236
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Hersh, June <AU00429728>
著者標目リンク 富原, まさ江 (1965-)||トミハラ, マサエ <AU00381439>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.18
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.18
分類標目 経済・産業 NDLC:DM451
件名標目等 ヨーグルト -- 歴史||ヨーグルト -- レキシ
件名標目等 ヨーグルト -- 歴史||ヨーグルト -- レキシ
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