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糀入門 : 女将が伝える糀生活

山﨑京子著. -- 新潟日報事業社, 2021. <BB32149731>
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糀入門 : 女将が伝える糀生活

山﨑京子著. -- 新潟日報事業社, 2021. <BB32149731>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.51/ヤキコ 32105045121 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.51/ヤキコ
資料ID 32105045121
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 糀入門 : 女将が伝える糀生活 / 山﨑京子著
コウジ ニュウモン : オカミ ガ ツタエル コウジセイカツ
出版・頒布事項 新潟 : 新潟日報事業社 , 2021.8
形態事項 111p : 挿図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784861327780
その他の標題 標題紙タイトル:The koji
注記 監修: 重松亨
NCID BC09873314
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山﨑, 京子
ヤマザキ, キョウコ <>
著者標目リンク 重松, 亨||シゲマツ, トオル <AU00364792>
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
件名標目等 麴かび||コウジカビ
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