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守ろう!ふるさとの味 : 郷土料理と伝統野菜

江原絢子監修. -- 学研プラス, 2015. -- (日本の伝統文化和食 / 江原絢子監修 ; 3). <BB32169953>
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江原絢子監修. -- 学研プラス, 2015. -- (日本の伝統文化和食 / 江原絢子監修 ; 3). <BB32169953>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F開架 383.8/ニホン/3 32205041458 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/ニホン/3
資料ID 32205041458
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 守ろう!ふるさとの味 : 郷土料理と伝統野菜 / 江原絢子監修
マモロウ フルサト ノ アジ : キョウド リョウリ ト デントウ ヤサイ
出版・頒布事項 東京 : 学研プラス , 2015.2
形態事項 47p ; 29cm
巻号情報
ISBN 9784055011143
書誌構造リンク 日本の伝統文化和食 / 江原絢子監修||ニホン ノ デントウ ブンカ ワショク <BB32169949> 3//b
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注記 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。3は、各地域の郷土料理の工夫について、くわしく解説する。伝統野菜の栽培活動を行う東京都北区の中学校への取材内容も収録。
注記 和食の年表:巻頭
NCID BC08179652
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU00081858>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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