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はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学

安達修二, 古田武著. -- 恒星社厚生閣, 2021. <BB32140318>
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はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学

安達修二, 古田武著. -- 恒星社厚生閣, 2021. <BB32140318>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588/アシハ 32100007750 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588/アシハ
資料ID 32100007750
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 / 安達修二, 古田武著
ハジメテ マナブ モウ イチド マナブ ショクヒン コウガク
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2021.3
形態事項 viii, 220p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784769916611
その他の標題 異なりアクセスタイトル:はじめて学ぶもう一度学ぶ食品工学
ハジメテ マナブ モウ イチド マナブ ショクヒン コウガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品工学 : はじめて学ぶ・もう一度学ぶ
ショクヒン コウガク : ハジメテ マナブ・モウ イチド マナブ
NCID BC06185916
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 安達, 修二(1951-)||アダチ, シュウジ <AU00320663>
著者標目リンク 古田, 武(1943-)||フルタ, タケシ <AU00417019>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC10:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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