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食と農の知識論 : 種子から食卓を繋ぐ環世界をめぐって
西川芳昭著. -- 東信堂, 2021. -- (越境ブックレットシリーズ ; 4). <BB32138511>
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食と農の知識論 : 種子から食卓を繋ぐ環世界をめぐって
西川芳昭著. -- 東信堂, 2021. -- (越境ブックレットシリーズ ; 4). <BB32138511>
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1件~2件(全2件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
コメント
状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
611.3/ニヨシ
32105001390
一般
0件
予約
Web書棚
0002
瀬田.本館2F開架
611.3/ニヨシ
32100002390
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
611.3/ニヨシ
資料ID
32105001390
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
予約
Web書棚
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巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
611.3/ニヨシ
資料ID
32100002390
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一般
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書誌詳細
標題および責任表示
食と農の知識論 : 種子から食卓を繋ぐ環世界をめぐって / 西川芳昭著
ショク ト ノウ ノ チシキロン : シュシ カラ ショクタク オ ツナグ カンセカイ オ メグッテ
出版・頒布事項
東京 : 東信堂 , 2021.2
形態事項
x, 114p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784798916385
書誌構造リンク
越境ブックレットシリーズ||エッキョウ ブックレット シリーズ <BB32091745> 4//a
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注記
現代社会では食の安全に関する様々な情報が飛び交っている。すべての農作物の源である「種子」に着目し、自然科学と社会科学の垣根を越境したアプローチから、錯綜する食に関する知識の「正しさ」を再考する。
注記
参考・引用文献: p105-110
NCID
BC05962117
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
西川, 芳昭(1960-)||ニシカワ, ヨシアキ <AU00008172>
分類標目
農業経済 NDC9:611.3
分類標目
農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
分類標目
経済・産業 NDLC:DM171
件名標目等
食糧問題||ショクリョウ モンダイ
件名標目等
食品衛生||ショクヒン エイセイ
件名標目等
種子||シュシ
件名標目等
食糧||ショクリョウ
件名標目等
農業||ノウギョウ
件名標目等
種子||シュシ
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経済・産業 NDLC:DM171
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