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「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化 : イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学

井谷直義共著 ; 大村尚子共著 ; 西村政道共著 ; Sweet Concept編 ; BS-TBS編 = Quello che non sai dell'Italia/La cultura culinaria creativa:I piatti che amano i creativi italiani e le loro filosofie culinarie. -- スウィートコンセプト, 2021. <BB32148568>
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「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化 : イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学

井谷直義共著 ; 大村尚子共著 ; 西村政道共著 ; Sweet Concept編 ; BS-TBS編 = Quello che non sai dell'Italia/La cultura culinaria creativa:I piatti che amano i creativi italiani e le loro filosofie culinarie. -- スウィートコンセプト, 2021. <BB32148568>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.23/イナア 32105043471 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.23/イナア
資料ID 32105043471
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化 : イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学 / 井谷直義共著 ; 大村尚子共著 ; 西村政道共著 ; Sweet Concept編 ; BS-TBS編 = Quello che non sai dell'Italia/La cultura culinaria creativa:I piatti che amano i creativi italiani e le loro filosofie culinarie
アナタ ノ シラナイ イタリア エ ソウゾウセイ ノ ショクブンカ : イタリアジン クリエイタータチ ガ アイスル リョウリ ト ショク ノ テツガク
出版・頒布事項 東京 : スウィートコンセプト , 2021.2
出版・頒布事項 東京 : 日販アイ・ピー・エス(発売)
形態事項 175p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784910448008
注記 建築家、イラストレーター、靴職人…。様々な業界やジャンルで活躍する32名のイタリア人クリエイターたちの仕事や作品と、彼らが好んで食した64皿の料理を紹介。BS-TBSの番組を書籍化。取材裏話やコラムなども収録。
NCID BC05955993
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井谷, 直義
イタニ, ナオヨシ <>
著者標目リンク 大村, 尚子
オオムラ, ナオコ <>
著者標目リンク 西村, 政道
ニシムラ, マサミチ <>
著者標目リンク スウィートコンセプト
スウィート コンセプト <>
著者標目リンク BS-TBS
ビーエス ティービーエス <>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
分類標目 食品．料理 NDC10:596.23
分類標目 芸術・言語・文学 NDLC:KC521
分類標目 デザイン．装飾美術 NDC10:757.0237
件名標目等 料理(西洋)-イタリア||リョウリ(セイヨウ)-イタリア
件名標目等 デザイナー -- イタリア||デザイナー -- イタリア
件名標目等 技術者 -- イタリア||ギジュツシャ -- イタリア
件名標目等 イタリア料理||イタリアリョウリ
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