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Acquired tastes : stories about the origins of modern food
edited by Benjamin R. Cohen, Michael S. Kideckel, and Anna Zeide ; : paperback. -- MIT Press, 2021. -- (Food, health, and the environment / series editor, Robert Gottlieb). <BB32171128>
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Acquired tastes : stories about the origins of modern food
edited by Benjamin R. Cohen, Michael S. Kideckel, and Anna Zeide ; : paperback. -- MIT Press, 2021. -- (Food, health, and the environment / series editor, Robert Gottlieb). <BB32171128>
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0001
: paperback
瀬田.新館2F開架
641.3009/COH
32205041607
一般
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Web書棚
巻号
: paperback
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.新館2F開架
請求記号
641.3009/COH
資料ID
32205041607
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
Acquired tastes : stories about the origins of modern food / edited by Benjamin R. Cohen, Michael S. Kideckel, and Anna Zeide
出版・頒布事項
Cambridge, Mass. : MIT Press , c2021
形態事項
vii, 277 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
巻次等
: paperback
ISBN
9780262542913
書誌構造リンク
Food, health, and the environment / series editor, Robert Gottlieb <BB21441139>//a
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注記
Includes index
NCID
BC04077151
本文言語コード
英語
著者標目リンク
Cohen, Benjamin R. <>
著者標目リンク
Kideckel, Michael S. <>
著者標目リンク
Zeide, Anna, 1984- <AU00421843>
分類標目
LCC:GT2860
分類標目
DC23:641.3009
件名標目等
Food -- History
件名標目等
Food habits -- History
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