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食育の起源資料

高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂. -- クレス出版, 2020. -- (「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂 ; 別巻). <BB32145454>
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食育の起源資料

高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂. -- クレス出版, 2020. -- (「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂 ; 別巻). <BB32145454>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.5/タタシ/B 32105041786 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.5/タタシ/B
資料ID 32105041786
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食育の起源資料 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂
ショクイク ノ キゲン シリョウ
出版・頒布事項 東京 : クレス出版 , 2020.6
形態事項 1冊 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784866700854
書誌構造リンク 「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂||「ショクイク ノ キゲン」シリョウシュウ <BB32119780> 別巻//b
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内容著作注記 綜合大食品成分表 / 下田吉人, 永井豊太郎 [編纂]
ソウゴウ ダイ ショクヒン セイブン ヒョウ
内容著作注記 養生法 / 松本良順 [著]
ヨウジョウホウ
注記 解説: 山下光雄 (巻末p1-5)
注記 底本: 「綜合大食品成分表」 (『醸造学雑誌』 大阪醸造学会, 1938-1939年), 「養生法」 (英蘭堂, 1864年)
注記 布装
NCID BC01236510
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 孝子||タカハシ, タカコ <AU00417623>
著者標目リンク 金, 慶珠(栄養学)||김, 경주 <AU00417624>
著者標目リンク 山下, 光雄(1937-)||ヤマシタ, ミツオ <AU00353049>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
件名標目等 食育||ショクイク
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食育 -- 日本 -- 歴史||ショクイク -- ニホン -- レキシ
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