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給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見幾代, 平林眞弓編著 ; 長田早苗 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2020. -- (Nブックス). <BB32113515>
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給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見幾代, 平林眞弓編著 ; 長田早苗 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2020. -- (Nブックス). <BB32113515>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.59/ヘイキ 32005007793 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.59/ヘイキ
資料ID 32005007793
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食の運営 : 栄養管理・経営管理 / 逸見幾代, 平林眞弓編著 ; 長田早苗 [ほか] 共著
キュウショク ノ ウンエイ : エイヨウ カンリ ケイエイ カンリ
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2020.3
形態事項 vi, 167p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767906638
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB11012292>//a
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その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食の運営 : 栄養管理経営管理
キュウショク ノ ウンエイ : エイヨウ カンリ ケイエイ カンリ
注記 その他の共著者: 井上典代, 渡邉隆子, 大原栄二, 本間祐子, 松藤泰代, 田中弘美, 井部奈生子, 藤井文子, 布川育子, 大森聡
注記 文献: 章末
NCID BB30396976
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 逸見, 幾代||ヘンミ, イクヨ <AU00010066>
著者標目リンク 平林, 眞弓
ヒラバヤシ, マユミ <>
著者標目リンク 長田, 早苗
オサダ, サナエ <>
著者標目リンク 井上, 典代||イノウエ, ノリヨ <AU00412110>
著者標目リンク 渡邉, 隆子
ワタナベ, タカコ <>
著者標目リンク 大原, 栄二
オオハラ, エイジ <>
著者標目リンク 本間, 祐子
ホンマ, ユウコ <>
著者標目リンク 松藤, 泰代
マツフジ, ヤスヨ <>
著者標目リンク 田中, 弘美
タナカ, ヒロミ <>
著者標目リンク 井部, 奈生子
イベ, ナオコ <>
著者標目リンク 藤井, 文子(1955-)||フジイ, フミコ <AU00405388>
著者標目リンク 布川, 育子
ヌノカワ, イクコ <>
著者標目リンク 大森, 聡
オオモリ, アキラ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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