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調理学
日本フードスペシャリスト協会編. -- 第2版. -- 建帛社, 2020. <BB32106679>
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調理学
日本フードスペシャリスト協会編. -- 第2版. -- 建帛社, 2020. <BB32106679>
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
596/ニホチ
31900025703
一般
0件
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Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
596/ニホチ
資料ID
31900025703
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
調理学 / 日本フードスペシャリスト協会編
チョウリガク
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2020.1
形態事項
v, 173p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784767906560
その他の標題
表紙タイトル:Food specialist
注記
主要参考文献: p168
NCID
BB29803201
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
日本フードスペシャリスト協会||ニホン フード スペシャリスト キョウカイ <AU00253538>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
分類標目
食品.料理 NDC10:596
件名標目等
料理||リョウリ
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