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イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門

ディヴィッド・バード著 ; 佐藤圭史, 村松静枝, 伊藤伸子訳. -- エクスナレッジ, 2019. <BB32106097>
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イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門

ディヴィッド・バード著 ; 佐藤圭史, 村松静枝, 伊藤伸子訳. -- エクスナレッジ, 2019. <BB32106097>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.55/ハテイ 31900023825 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.55/ハテイ
資料ID 31900023825
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 / ディヴィッド・バード著 ; 佐藤圭史, 村松静枝, 伊藤伸子訳
イギリス オウリツ カガクカイ ノ カガクシャ ガ オシエル ワインガク ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : エクスナレッジ , 2019.12
形態事項 502, ixp ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784767825397
その他の標題 原タイトル:Understanding wine technology : the science of wine explained
注記 参考文献: 巻末pv
NCID BB29569782
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Bird, David <>
著者標目リンク 佐藤, 圭史
サトウ, ケイジ <>
著者標目リンク 村松, 静枝||ムラマツ, シズエ <AU00398175>
著者標目リンク 伊藤, 伸子(1963-)||イトウ, ノブコ <AU00001582>
分類標目 食品工業 NDC8:588.55
分類標目 食品工業 NDC9:588.55
分類標目 食品工業 NDC10:588.55
件名標目等 ぶどう酒||ブドウシュ
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