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中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間一弘編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2019. -- (慶應義塾大学東アジア研究所叢書). <BB32106661>
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中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間一弘編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2019. -- (慶應義塾大学東アジア研究所叢書). <BB32106661>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F開架 383.8/イカチ 31900025372 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/イカチ
資料ID 31900025372
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著
チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン : ショク ト シコウ ノ ブンカ コウリュウシ
出版・頒布事項 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2019.12
形態事項 v, 381p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784766426434
書誌構造リンク 慶應義塾大学東アジア研究所叢書||ケイオウ ギジュク ダイガク ヒガシアジア ケンキュウジョ ソウショ <BB21232944>//a
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NCID BB29433055
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岩間, 一弘(1972-)||イワマ, カズヒロ <AU00298588>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.822
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.822
件名標目等 料理(中国)||リョウリ(チュウゴク)
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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