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ルヴァンとパンとぼく

甲田幹夫著. -- 平凡社, 2019. <BB32118435>
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ルヴァンとパンとぼく

甲田幹夫著. -- 平凡社, 2019. <BB32118435>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.32/コミル 32005040236 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.32/コミル
資料ID 32005040236
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ルヴァンとパンとぼく / 甲田幹夫著
ルヴァン ト パン ト ボク
出版・頒布事項 東京 : 平凡社 , 2019.11
形態事項 164p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784582632255
その他の標題 標題紙タイトル:"Levain bread and me"
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ルバンとパンとぼく
ルバン ト パン ト ボク
注記 『うかたま』(農山漁村文化協会 2008年vol.10-2017年vol.48)に連載の「甲田幹夫の思っていること」を再構成し、書き下ろし、按田優子との対談を加えたもの
NCID BB29386680
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 甲田, 幹夫(1949-)||コウダ, ミキオ <AU00412951>
分類標目 食品工業 NDC8:588.32
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
件名標目等 パン・菓子製造業||パンカシセイゾウギョウ
件名標目等 パン||パン
件名標目等 甲田, 幹夫(1949-)||コウダ, ミキオ
件名標目等 ルヴァン||ルヴァン
書評サイト https://mainichi.jp/articles/20200112/ddm/015/070/010000c
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