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美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか

ジョナサン・シルバータウン著 ; 熊井ひろ美訳. -- インターシフト, 2019. <BB32105077>
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美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか

ジョナサン・シルバータウン著 ; 熊井ひろ美訳. -- インターシフト, 2019. <BB32105077>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B2 383.8/シシオ 12400002973 一般 0件
0002 瀬田.本館1F開架 383.8/シシオ 31900022540 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B2
請求記号 383.8/シシオ
資料ID 12400002973
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/シシオ
資料ID 31900022540
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか / ジョナサン・シルバータウン著 ; 熊井ひろ美訳
オイシイ シンカ : タベモノ ト ジンルイ ワ ドウ シンカ シテ キタカ
出版・頒布事項 東京 : インターシフト
出版・頒布事項 東京 : 合同出版 (発売) , 2019.11
形態事項 335p : 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784772695664
その他の標題 原タイトル:Dinner with Darwin : food, drink, and evolution
注記 原著 (University of Chicago Press, c2017) の翻訳
NCID BB29373612
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Silvertown, Jonathan W. <AU00111217>
著者標目リンク 熊井, ひろ美 (1965-)||クマイ, ヒロミ <AU00001590>
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
件名標目等 人類 -- 歴史||ジンルイ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
書評サイト https://honz.jp/articles/-/45448
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