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フランス料理の科学的プレゼンテーション : 五感を刺激し、感動を生み出す

オフィスSnow編著. -- 旭屋出版, 2019. <BB32100724>
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フランス料理の科学的プレゼンテーション : 五感を刺激し、感動を生み出す

オフィスSnow編著. -- 旭屋出版, 2019. <BB32100724>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.23/オフフ 31905037641 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.23/オフフ
資料ID 31905037641
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理の科学的プレゼンテーション : 五感を刺激し、感動を生み出す / オフィスSnow編著
フランス リョウリ ノ カガクテキ プレゼンテーション : ゴカン オ シゲキ シ カンドウ オ ウミダス
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2019.9
形態事項 143p : 挿図, 肖像 ; 29cm
巻号情報
ISBN 9784751113929
その他の標題 異なりアクセスタイトル:フランス料理の科学的プレゼンテーション : 五感を刺激し感動を生み出す
フランス リョウリ ノ カガクテキ プレゼンテーション : ゴカン オ シゲキ シ カンドウ オ ウミダス
注記 タイトルは奥付による
注記 主な参考文献: 巻末
NCID BB29250510
本文言語コード 日本語
著者標目リンク オフィスSnow||オフィス Snow <AU00407882>
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.23
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等 調理科学||チョウリカガク
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