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食品加工学

宮尾茂雄, 北尾悟編著 ; 稲垣秀一郎 [ほか] 共著. -- 4訂. -- 建帛社, 2019. -- (Nブックス). <BB32104227>
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食品加工学

宮尾茂雄, 北尾悟編著 ; 稲垣秀一郎 [ほか] 共著. -- 4訂. -- 建帛社, 2019. -- (Nブックス). <BB32104227>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588/ミシシ 31900019328 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588/ミシシ
資料ID 31900019328
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 宮尾茂雄, 北尾悟編著 ; 稲垣秀一郎 [ほか] 共著
ショクヒン カコウガク
版事項 4訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2019.11
形態事項 vi, 225p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767906447
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB11012292>//a
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注記 その他の著者: 亀村典生, 白井睦子, 菅原龍幸, 谷岡由梨, 津久井学, 當房浩一, 中島肇, 野口智弘, 翠川美穂
NCID BB29209754
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮尾, 茂雄||ミヤオ, シゲオ <AU00354429>
著者標目リンク 北尾, 悟(栄養学)||キタオ, サトシ <AU00331326>
著者標目リンク 稲垣, 秀一郎||イナガキ, シュウイチロウ <AU00410749>
著者標目リンク 亀村, 典生||カメムラ, ノリオ <AU00410750>
著者標目リンク 白井, 睦子||シライ, ムツコ <AU00410751>
著者標目リンク 菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00094052>
著者標目リンク 谷岡, 由梨||タニオカ, ユリ <AU00354697>
著者標目リンク 津久井, 学||ツクイ, マナブ <AU00410752>
著者標目リンク 當房, 浩一||トウボウ, ヒロカズ <AU00410753>
著者標目リンク 中島, 肇
ナカジマ, ハジメ <>
著者標目リンク 野口, 智弘||ノグチ, トモヒロ <AU00354699>
著者標目リンク 翠川, 美穂||ミドリカワ, ミホ <AU00410754>
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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