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Food culture : anthropology, linguistics, and food studies

edited by Janet Chrzan and John Brett ; : pbk.. -- Berghahn Books, 2019. -- (Research methods for anthropological studies of food and nutrition ; v. 2). <BB32106425>
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Food culture : anthropology, linguistics, and food studies

edited by Janet Chrzan and John Brett ; : pbk.. -- Berghahn Books, 2019. -- (Research methods for anthropological studies of food and nutrition ; v. 2). <BB32106425>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 : pbk. 瀬田.新館1F開架 394.12/CHR 31905051103 一般 0件
巻号 : pbk.
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館1F開架
請求記号 394.12/CHR
資料ID 31905051103
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Food culture : anthropology, linguistics, and food studies / edited by Janet Chrzan and John Brett
出版・頒布事項 New York : Berghahn Books , 2019
形態事項 vi, 276 p. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : pbk.
ISBN 9781789205244
書誌構造リンク Research methods for anthropological studies of food and nutrition <BB32106424> v. 2//a
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注記 Includes bibliographical references and index
NCID BB28949948
本文言語コード 英語
著者標目リンク Chrzan, Janet <AU00410974>
著者標目リンク Brett, John A <AU00410975>
分類標目 DC23:394.12
分類標目 DC23:394.1/20721
件名標目等 Food habits -- Social aspects
件名標目等 Nutritional anthropology -- Research -- Methodology
件名標目等 Food habits -- Research -- Methodology
件名標目等 Anthropological linguistics -- Research -- Methodology
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