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発酵・醸造の疑問50

東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編. -- 成山堂書店, 2019. -- (みんなが知りたいシリーズ ; 12). <BB32091779>
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発酵・醸造の疑問50

東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編. -- 成山堂書店, 2019. -- (みんなが知りたいシリーズ ; 12). <BB32091779>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.51/トウハ 31905022346 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.51/トウハ
資料ID 31905022346
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵・醸造の疑問50 / 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編
ハッコウ ジョウゾウ ノ ギモン 50
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2019.6
形態事項 viii, 188p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784425983513
書誌構造リンク みんなが知りたいシリーズ||ミンナ ガ シリタイ シリーズ <BB32012377> 12//a
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NCID BB28514264
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
トウキョウ ノウギョウ ダイガク オウヨウ セイブツ カガクブ ジョウゾウ カガクカ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 醸造||ジョウゾウ
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