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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 : 野菜、フルーツで作る装飾演出

森脇公代著. -- 旭屋出版, 2019. <BB32088244>
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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 : 野菜、フルーツで作る装飾演出

森脇公代著. -- 旭屋出版, 2019. <BB32088244>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.21/モキタ 31905014778 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.21/モキタ
資料ID 31905014778
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 : 野菜、フルーツで作る装飾演出 / 森脇公代著
タベテ、タノシイ! ニホン リョウリ ノ ショクサイ サイク ノ ギジュツ : ヤサイ、フルーツ デ ツクル ソウショク エンシュツ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2019.4
形態事項 151p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784751113813
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食べて楽しい日本料理の食彩細工の技術 : 野菜フルーツで作る装飾演出
タベテ タノシイ ニホン リョウリ ノ ショクサイ サイク ノ ギジュツ : ヤサイ フルーツ デ ツクル ソウショク エンシュツ
注記 監修: 大田忠道
NCID BB2840977X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森脇, 公代
モリワキ, キミヨ <>
著者標目リンク 大田, 忠道(1945-)||オオタ, タダミチ <AU00380801>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
分類標目 食品．料理 NDC10:596.21
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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