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新食品開発入門

中村豊郎著. -- 創英社/三省堂書店, 2019. <BB32083939>
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新食品開発入門

中村豊郎著. -- 創英社/三省堂書店, 2019. <BB32083939>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.09/ナトシ 31905004071 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.09/ナトシ
資料ID 31905004071
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 新食品開発入門 / 中村豊郎著
シン ショクヒン カイハツ ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : 創英社/三省堂書店 , 2019.2
形態事項 178p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784866590608
注記 「新食品開発論」(光琳, 2005)の改題, 新版
注記 参考文献: p174-175
注記 引用文献: p176
NCID BB27912953
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 豊郎(1942-)||ナカムラ, トヨオ <AU00406078>
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 製品開発||セイヒンカイハツ
件名標目等 製品計画||セイヒンケイカク
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