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京料理人、四百四十年の手間 : 「山ばな平八茶屋」の仕事

園部平八著. -- 岩波書店, 2019. <BB32080525>
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京料理人、四百四十年の手間 : 「山ばな平八茶屋」の仕事

園部平八著. -- 岩波書店, 2019. <BB32080525>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 673.9/ソヘキ 31905002375 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 673.9/ソヘキ
資料ID 31905002375
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 京料理人、四百四十年の手間 : 「山ばな平八茶屋」の仕事 / 園部平八著
キョウリョウリニン、440ネン ノ テマ :「ヤマバナ ヘイハチジャヤ」ノ シゴト
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2019.1
形態事項 xv, 165p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784000613163
その他の標題 異なりアクセスタイトル:京料理人四百四十年の手間 : 山ばな平八茶屋の仕事
キョウリョウリニン ヨンヒャクヨンジュウネン ノ テマ : ヤマバナ ヘイハチ チャヤ ノ シゴト
NCID BB27645289
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 園部, 平八
ソノベ, ヘイハチ <>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.971
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.971
件名標目等 園部/平八||ソノベ,ヘイハチ
件名標目等 平八茶屋||ヘイハチ ジャヤ
書評サイト https://honz.jp/articles/-/45124
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