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Dangerous digestion : the politics of American dietary advice

E. Melanie DuPuis ; : cloth, : pbk. -- University of California Press, 2015. -- (California studies in food and culture ; 58). <BB32066007>
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Dangerous digestion : the politics of American dietary advice

E. Melanie DuPuis ; : cloth, : pbk. -- University of California Press, 2015. -- (California studies in food and culture ; 58). <BB32066007>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 : pbk 瀬田.新館1F開架 394.12/DUP 31805043668 貸出中 一般 0件
巻号 : pbk
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館1F開架
請求記号 394.12/DUP
資料ID 31805043668
コメント
状態 貸出中
禁帯出区分 一般
返却予定日 2025/1/6
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Dangerous digestion : the politics of American dietary advice / E. Melanie DuPuis
出版・頒布事項 Oakland, Calif. : University of California Press , c2015
形態事項 xiv, 213 p. : ill., facsims. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 9780520275478
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780520287488
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB21227478> 58//a
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注記 Includes bibliographical references (p. 183-197) and index
NCID BB26700417
本文言語コード 英語
著者標目リンク *DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957- <AU00356332>
分類標目 LCC:GT2853.U5
分類標目 DC23:394.1/20973
件名標目等 Food habits -- United States -- History
件名標目等 Diet -- Political aspects -- United States
件名標目等 Diet -- Social aspects -- United States
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