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Dangerous digestion : the politics of American dietary advice
E. Melanie DuPuis ; : cloth, : pbk. -- University of California Press, 2015. -- (California studies in food and culture ; 58). <BB32066007>
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Dangerous digestion : the politics of American dietary advice
E. Melanie DuPuis ; : cloth, : pbk. -- University of California Press, 2015. -- (California studies in food and culture ; 58). <BB32066007>
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巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
: pbk
瀬田.新館1F開架
394.12/DUP
31805043668
貸出中
一般
0件
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Web書棚
巻号
: pbk
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.新館1F開架
請求記号
394.12/DUP
資料ID
31805043668
コメント
状態
貸出中
禁帯出区分
一般
返却予定日
2025/1/6
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
Dangerous digestion : the politics of American dietary advice / E. Melanie DuPuis
出版・頒布事項
Oakland, Calif. : University of California Press , c2015
形態事項
xiv, 213 p. : ill., facsims. ; 24 cm
巻号情報
巻次等
: cloth
ISBN
9780520275478
巻号情報
巻次等
: pbk
ISBN
9780520287488
書誌構造リンク
California studies in food and culture <BB21227478> 58//a
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注記
Includes bibliographical references (p. 183-197) and index
NCID
BB26700417
本文言語コード
英語
著者標目リンク
*DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957- <AU00356332>
分類標目
LCC:GT2853.U5
分類標目
DC23:394.1/20973
件名標目等
Food habits -- United States -- History
件名標目等
Diet -- Political aspects -- United States
件名標目等
Diet -- Social aspects -- United States
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*DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
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