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旅する江戸前鮨 : 「すし匠」中澤圭二の挑戦

一志治夫著. -- 文藝春秋, 2018. <BB32106851>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.21/イハタ 31900026896 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.21/イハタ
資料ID 31900026896
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 旅する江戸前鮨 : 「すし匠」中澤圭二の挑戦 / 一志治夫著
タビスル エドマエズシ : スシショウ ナカザワ ケイジ ノ チョウセン
出版・頒布事項 東京 : 文藝春秋 , 2018.4
形態事項 215p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784163908267
その他の標題 異なりアクセスタイトル:旅する江戸前鮨 : すし匠中澤圭二の挑戦
タビスル エドマエズシ : スシショウ ナカザワ ケイジ ノ チョウセン
注記 参考文献: p214-215
NCID BB26560533
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 一志, 治夫(1956-)||イッシ, ハルオ <AU00114946>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
分類標目 食品．料理 NDC10:596.21
件名標目等 中澤,圭二||ナカザワ,ケイジ
件名標目等 すし||スシ
件名標目等 すし匠||スシショウ
書評サイト https://honz.jp/articles/-/44794
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