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胃袋の近代 : 食と人びとの日常史

湯澤規子著. -- 名古屋大学出版会, 2018. <BB32064792>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 大宮.積層開架 571/YUZ 21805011075 一般 0件
巻号
所蔵館 大宮
配置場所 大宮.積層開架
請求記号 571/YUZ
資料ID 21805011075
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著
イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
出版・頒布事項 名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2018.6
形態事項 v, 325, 18p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784815809164
注記 参考文献: 巻末p9-18
NCID BB26359036
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 湯澤, 規子 (1974-)||ユザワ, ノリコ <AU00324446>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 飲食店 -- 歴史||インショクテン -- レキシ
件名標目等 食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
書評サイト https://allreviews.jp/review/2644
書評サイト https://allreviews.jp/review/2512
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