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甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料

山辺規子編著. -- かもがわ出版, 2018. -- (奈良女子大学文学部「まほろば」叢書). <BB32060512>
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甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料

山辺規子編著. -- かもがわ出版, 2018. -- (奈良女子大学文学部「まほろば」叢書). <BB32060512>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 大宮.積層開架 718/YAM 21800015411 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 588.1/ヤノア 31805010203 一般 0件
巻号
所蔵館 大宮
配置場所 大宮.積層開架
請求記号 718/YAM
資料ID 21800015411
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.1/ヤノア
資料ID 31805010203
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 / 山辺規子編著
アマズラ セン サイゲン プロジェクト : ヨミガエル コダイ ノ カンミリョウ
出版・頒布事項 京都 : かもがわ出版 , 2018.3
形態事項 159p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784780309577
書誌構造リンク 奈良女子大学文学部「まほろば」叢書||ナラ ジョシ ダイガク ブンガクブ「マホロバ」ソウショ <BB21497923>//a
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その他の標題 奥付タイトル:甘葛煎再現プロジェクト : よみがえった古代の甘味料
アマズラ セン サイゲン プロジェクト : ヨミガエッタ コダイ ノ カンミリョウ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:甘葛煎再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料
アマズラセン サイゲン プロジェクト : ヨミガエル コダイ ノ カンミリョウ
注記 参考文献: p158
NCID BB25838430
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山辺, 規子(1956-)||ヤマベ, ノリコ <AU00000397>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目 食品工業 NDC10:588.1
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 甘味料||カンミリョウ
件名標目等 甘味料||カンミリョウ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 古代||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- コダイ
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