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Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles

Dominique Fayard ; prèface Jean-Luc Mayaud ; : PUFR, : PUR. -- Presses universitaires de Rennes, 2014. -- (Collection "Tables des hommes"). <BB32218443>
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Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles

Dominique Fayard ; prèface Jean-Luc Mayaud ; : PUFR, : PUR. -- Presses universitaires de Rennes, 2014. -- (Collection "Tables des hommes"). <BB32218443>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 : PUR 瀬田.新館1F開架 338.1762/FAY 32300011351 一般 0件
巻号 : PUR
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館1F開架
請求記号 338.1762/FAY
資料ID 32300011351
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles / Dominique Fayard ; prèface Jean-Luc Mayaud
出版・頒布事項 Rennes : Presses universitaires de Rennes
出版・頒布事項 Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours , 2014
形態事項 388 p., xxiv p. of plates : ill. (some col.) ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : PUFR
ISBN 9782869063693
巻号情報
巻次等 : PUR
ISBN 9782753533424
書誌構造リンク Collection "Tables des hommes" <BB32219166>//a
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注記 Abridged version of the author's thesis (doctoral) -- Université Lumière-Lyon-II, 2011
注記 Includes bibliographical references (p. 375-382) and index
NCID BB25721998
本文言語コード フランス語
著者標目リンク *Fayard, Dominique, 1980- <>
著者標目リンク Mayaud, Jean Luc <AU00428915>
分類標目 DC23:338.176 2009444
分類標目 DC:338.17
件名標目等 Charolaise (race bovine)
件名標目等 Marchés aux bestiaux
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