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最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス
古賀邦正著. -- 講談社, 2018. -- (ブルーバックス ; B-2047). <BB32057191>
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最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス
古賀邦正著. -- 講談社, 2018. -- (ブルーバックス ; B-2047). <BB32057191>
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館1F文庫
081/コウタ/2047
31800001611
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館1F文庫
請求記号
081/コウタ/2047
資料ID
31800001611
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス / 古賀邦正著
サイシン ウイスキー ノ カガク : ジュクセイ ノ コウミ オ ウム オドロキ ノ プロセス
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2018.2
形態事項
286p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784065020470
書誌構造リンク
ブルーバックス||ブルー バックス <BB10000618> B-2047//a
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その他の標題
異なりアクセスタイトル:最新 : ウイスキーの科学
サイシン ウイスキー ノ カガク
その他の標題
原タイトル:ウイスキーの科学
ウイスキー ノ カガク
注記
2009年11月刊行の旧版『ウイスキーの科学』にその後の研究成果を盛り込んで、増補改訂したもの
注記
参考書籍, 参考文献・総説: p280-283
NCID
BB25530300
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
古賀, 邦正||コガ, クニマサ <AU00327932>
分類標目
食品工業 NDC9:588.57
件名標目等
ウイスキー||ウイスキー
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