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トリュフの歴史
ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB32044401>
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ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB32044401>
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0001
瀬田.本館2F開架
657.82/ノサト
31705033276
一般
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Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
657.82/ノサト
資料ID
31705033276
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
トリュフの歴史 / ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳
トリュフ ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2017.10
形態事項
179p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784562054107
書誌構造リンク
「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB21538449>//a
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その他の標題
原タイトル:Truffle : a global history
注記
原著 (London:Reaktion Books, 2015) の翻訳
注記
参考文献: p166-167
NCID
BB24771458
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Nowak, Zachary <>
著者標目リンク
富原, まさ江(1965-)||トミハラ, マサエ <AU00381439>
分類標目
森林利用.林産物.木材学 NDC8:657.82
分類標目
森林利用.林産物.木材学 NDC9:657.82
件名標目等
トリュフ -- 歴史||トリュフ -- レキシ
件名標目等
キノコ -- 歴史||キノコ -- レキシ
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