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大阪+神戸&京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る、味と思考の旅。

堀埜浩二, 曽束政昭著. -- ブリコルール・パブリッシング, 2017. <BB32035737>
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大阪+神戸&京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る、味と思考の旅。

堀埜浩二, 曽束政昭著. -- ブリコルール・パブリッシング, 2017. <BB32035737>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.6/ホコオ 31705048046 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.6/ホコオ
資料ID 31705048046
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 大阪+神戸&京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る、味と思考の旅。 / 堀埜浩二, 曽束政昭著
オオサカ+コウベ&キョウト ソース ダイバー : シタマチ ブンカ トシテノ ソース オ メグル、アジ ト シコウ ノ タビ。
出版・頒布事項 島本町 (大阪府) : ブリコルール・パブリッシング , 2017.7
形態事項 222p : 挿図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784990880132
その他の標題 異なりアクセスタイトル:大阪神戸京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る味と思考の旅
オオサカ コウベ キョウト ソース ダイバー : シタマチ ブンカ ト シテノ ソース オ メグル アジ ト シコウ ノ タビ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:大阪ソースダイバー : +神戸&京都
オオサカ ソース ダイバー : プラス コウベ アンド キョウト
その他の標題 欄外タイトル:Osaka sauce diver
注記 参考文献: p220
NCID BB24757333
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 堀埜, 浩二(1960-)||ホリノ, コウジ <AU00383384>
著者標目リンク 曽束, 政昭
ソツカ, マサアキ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.816
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 ソース||ソース
件名標目等 料理||リョウリ
書評サイト https://honz.jp/articles/-/44264
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