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食と微生物の事典

北本勝ひこ [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2017. <BB32034081>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.51/キカシ 31705045783 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.51/キカシ
資料ID 31705045783
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食と微生物の事典 / 北本勝ひこ [ほか] 編集
ショク ト ビセイブツ ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2017.7
形態事項 xiii, 490p, 図版8p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254431216
注記 その他の編集者: 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴
注記 参考文献あり
NCID BB24184000
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 北本, 勝ひこ||キタモト, カツヒコ <AU00296750>
著者標目リンク 春田, 伸||ハルタ, シン <AU00382840>
著者標目リンク 丸山, 潤一
マルヤマ, ジュンイチ <>
著者標目リンク 後藤, 慶一
ゴトウ, ケイイチ <>
著者標目リンク 尾花, 望
オバナ, ノゾム <>
著者標目リンク 齋藤, 勝晴
サイトウ, カツハル <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 食品微生物学 -- 便覧||ショクヒンビセイブツガク -- ベンラン