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フードサービスの教科書

茂木信太郎著. -- 創成社, 2017. <BB32029597>
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フードサービスの教科書

茂木信太郎著. -- 創成社, 2017. <BB32029597>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 673.9/モシフ 31705017722 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 673.9/モシフ
資料ID 31705017722
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フードサービスの教科書 / 茂木信太郎著
フード サービス ノ キョウカショ
出版・頒布事項 東京 : 創成社 , 2017.4
形態事項 x, 225, iiip : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784794425041
注記 奥付に「略称:フード」とあり
NCID BB23823625
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 茂木, 信太郎(1948-)||モギ, シンタロウ <AU00196997>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 飲食店||インショクテン
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