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米、麵、魚の国から : アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
マット・グールディング著 ; 羽田詩津子訳. -- 扶桑社, 2016. <BB32023478>
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米、麵、魚の国から : アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
マット・グールディング著 ; 羽田詩津子訳. -- 扶桑社, 2016. <BB32023478>
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0001
瀬田.本館2F開架
596/クマコ
31705005432
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
596/クマコ
資料ID
31705005432
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
米、麵、魚の国から : アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち / マット・グールディング著 ; 羽田詩津子訳
コメ メン サカナ ノ クニ カラ : アメリカジン ガ タベアルイテ ミツケタ イダイ ナ ワショク ブンカ ト ショクニンタチ
出版・頒布事項
東京 : 扶桑社 , 2016.12
形態事項
245p 図版16p ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784594076139
その他の標題
原タイトル:Rice noodle fish : deep travels through Japan's food culture
NCID
BB22903638
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Goulding, Matt <AU00379925>
著者標目リンク
羽田, 詩津子(1957-)||ハタ, シズコ <AU00000368>
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
料理店 -- 日本||リョウリテン -- ニホン
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Goulding, Matt
羽田, 詩津子(1957-)
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社会・労働 NDLC:EF27
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