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給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

冨田教代, 神田知子, 朝見祐也編. -- 医歯薬出版, 2016. -- (管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 ;第10巻). <BB32008611>
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給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

冨田教代, 神田知子, 朝見祐也編. -- 医歯薬出版, 2016. -- (管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 ;第10巻). <BB32008611>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.55/トノキ 31605074558 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.55/トノキ
資料ID 31605074558
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 / 冨田教代, 神田知子, 朝見祐也編
キュウショク ケイエイ カンリロン ジッシュウ : キュウショク ノ ウンエイ ノ ジッサイ ト キュウショク ケイエイ カンリ ノ ソウゴウテキ リカイ
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2016.9
形態事項 xi, 102p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784263706909
書誌構造リンク 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠||カンリ エイヨウシ ヨウセイ カテイ ニオケル モデル コア カリキュラム 2015 ジュンキョ <BB32008610>第10巻//b
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注記 監修: 日本栄養改善学会
注記 参考文献: p101-102
NCID BB22291349
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 富田, 教代||トミタ, ノリヨ <AU00352977>
著者標目リンク 神田, 知子||コウダ, トモコ <AU00354310>
著者標目リンク 朝見, 祐也
アサミ, ユウヤ <>
著者標目リンク 日本栄養改善学会||ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ <AU00321434>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 給食||キュウショク
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