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風味の事典

ニキ・セグニット著 ; 曽我佐保子, 小松伸子訳. -- 楽工社, 2016. <BB32031505>
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ニキ・セグニット著 ; 曽我佐保子, 小松伸子訳. -- 楽工社, 2016. <BB32031505>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.03/セニフ 31705041972 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.03/セニフ
資料ID 31705041972
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 風味の事典 / ニキ・セグニット著 ; 曽我佐保子, 小松伸子訳
フウミ ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 楽工社 , 2016.8
形態事項 546p ; 24cm
巻号情報
ISBN 9784903063706
その他の標題 原タイトル:The flavour thesaurus
注記 原著 (Bloomsbury, c2010) の翻訳
注記 参考文献: p511-514
注記 索引(レシピ): p515-518
注記 索引(一般用語): p519-532
注記 索引(組み合わせ): p533-546
NCID BB22069555
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Segnit, Niki <AU00382089>
著者標目リンク 曽我, 佐保子||ソガ, サホコ <AU00382090>
著者標目リンク 小松, 伸子
コマツ, ノブコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.036
分類標目 食品．料理 NDC9:596.036
件名標目等 料理 -- 便覧||リョウリ -- ベンラン
件名標目等 料理 -- 便覧||リョウリ -- ベンラン
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