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日本料理店のだし図鑑

柴田書店編. -- 柴田書店, 2016. <BB32031519>
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日本料理店のだし図鑑

柴田書店編. -- 柴田書店, 2016. <BB32031519>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.21/シハニ 31705042118 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.21/シハニ
資料ID 31705042118
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理店のだし図鑑 / 柴田書店編
ニホン リョウリテン ノ ダシ ズカン
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2016.5
形態事項 211p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784388062317
NCID BB21640883
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 柴田書店||シバタ ショテン <AU00096732>
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 出汁||ダシ
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 調味料||チョウミリョウ
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