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給食経営管理論

韓順子, 大中佳子著. -- 第5版. -- 第一出版, 2016. -- (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修). <BB32023613>
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韓順子, 大中佳子著. -- 第5版. -- 第一出版, 2016. -- (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修). <BB32023613>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.55/ハスキ 31700002153 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.55/ハスキ
資料ID 31700002153
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2016.4
形態事項 iv, 222p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804113470
書誌構造リンク サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修||サクセス カンリ エイヨウシ コウザ <BB21481026>//a
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注記 参考資料: p[197]-214
注記 索引あり
NCID BB21370596
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 韓, 順子
ハン, スンジャ <>
著者標目リンク 大中, 佳子
オオナカ, ヨシコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.14
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 給食||キュウショク
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