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新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション

吉岡勝美著. -- 柴田書店, 2015. <BB32032551>
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新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション

吉岡勝美著. -- 柴田書店, 2015. <BB32032551>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.22/ヨカア 31705043952 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.22/ヨカア
資料ID 31705043952
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション / 吉岡勝美著
アタラシイ チュウゴク テンシン : キジ カラ ワカル キホン ト バリエーション
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2015.11
形態事項 367p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784388062225
注記 監修: 辻調理師専門学校
NCID BB20479308
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻調理師専門学校||ツジ チョウリシ センモン ガッコウ <AU00353482>
著者標目リンク 吉岡, 勝美(1955-)||ヨシオカ, カツミ <AU00353142>
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC9:596.22
件名標目等 中華料理||チュウカリョウリ
件名標目等 料理(中国)||リョウリ(チュウゴク)
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