龍谷大学図書館

ログイン

  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス MyLibraryメニュー ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • グループワークルーム予約
    • 新着アラート
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 図書購入希望

龍谷大学図書館

検索結果一覧へ戻る

チョコレート : カカオの知識と製造技術 = chocolate

Stephen T Beckett著 ; 古谷野哲夫訳. -- 幸書房, 2015. <BB32003124>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

チョコレート : カカオの知識と製造技術 = chocolate

Stephen T Beckett著 ; 古谷野哲夫訳. -- 幸書房, 2015. <BB32003124>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.34/ヘスチ 31605038678 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.34/ヘスチ
資料ID 31605038678
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 チョコレート : カカオの知識と製造技術 = chocolate / Stephen T Beckett著 ; 古谷野哲夫訳
チョコレート : カカオ ノ チシキ ト セイゾウ ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2015.12
形態事項 xii, 195p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784782104040
その他の標題 原タイトル:The science of chocolate
その他の標題 標題紙タイトル:Chocolate
注記 奥付の責任表示 (誤植): Stephan T Beckett
注記 欧文タイトル: chocolate
注記 原著第2版の翻訳
注記 参照文献: 章末
NCID BB20472965
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Beckett, S. T. <AU00375503>
著者標目リンク 古谷野, 哲夫(1956-)||コヤノ, テツオ <AU00361248>
分類標目 食品工業 NDC8:588.34
分類標目 食品工業 NDC9:588.34
件名標目等 チョコレート||チョコレート
件名標目等 チョコレート||チョコレート
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入希望

    この書誌のQRコード