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和食とは何か

熊倉功夫, 江原絢子著. -- 思文閣出版, 2015. -- (和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食). <BB32120421>
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熊倉功夫, 江原絢子著. -- 思文閣出版, 2015. -- (和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食). <BB32120421>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F開架 383.8/ワシヨ/1 32005025146 貸出中 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/ワシヨ/1
資料ID 32005025146
コメント
状態 貸出中
禁帯出区分 一般
返却予定日 2024/9/26
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 和食とは何か / 熊倉功夫, 江原絢子著
ワショク トワ ナニカ
出版・頒布事項 京都 : 思文閣出版 , 2015.11
形態事項 75, xixp : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784784218257
書誌構造リンク 和食文化ブックレット||ワショク ブンカ ブックレット <BB32004366> 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク//aa
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注記 監修: 和食文化国民会議
NCID BB20145142
本文言語コード 日本語 英語
著者標目リンク 熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00009407>
著者標目リンク 江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU00081858>
著者標目リンク 和食文化国民会議||ワショク ブンカ コクミン カイギ <AU00382561>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
分類標目 LCC:TX360.J3
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
件名標目等 Diet -- Japan
件名標目等 Food -- Japan
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