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The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze

George Solt ; : pbk. -- University of California Press, 2014. -- (California studies in food and culture ; 49)(A Philip E. Lilienthal book)(A Philip E. Lilienthal book in Asian studies). <BB21605639>
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The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze

George Solt ; : pbk. -- University of California Press, 2014. -- (California studies in food and culture ; 49)(A Philip E. Lilienthal book)(A Philip E. Lilienthal book in Asian studies). <BB21605639>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.新館2F開架 641.82/SOL 31405033532 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F開架
請求記号 641.82/SOL
資料ID 31405033532
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze / George Solt
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , c2014
形態事項 xvii, 222 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780520282353
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB21227478> 49//a
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書誌構造リンク A Philip E. Lilienthal book <BB11001314>//a
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書誌構造リンク A Philip E. Lilienthal book in Asian studies <BB21605638>//a
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注記 Includes bibliographical references (p. 189-214) and index
NCID BB19939692
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Solt, George, 1978- <AU00349318>
分類標目 LCC:TX809.N65
分類標目 DC23:641.82/20952
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 Ramen -- Japan -- History
件名標目等 Japan -- Social life and customs -- History
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