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油脂の科学

戸谷洋一郎, 原節子編. -- 朝倉書店, 2015. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB21605588>
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油脂の科学

戸谷洋一郎, 原節子編. -- 朝倉書店, 2015. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB21605588>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 576.16/トヨユ 31505024178 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 576.16/トヨユ
資料ID 31505024178
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 油脂の科学 / 戸谷洋一郎, 原節子編
ユシ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2015.10
形態事項 viii, 195p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784254435528
書誌構造リンク 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BB21501642>//a
　>>シリーズで再検索する
NCID BB19837943
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 戸谷, 洋一郎(1940-)||トタニ, ヨウイチロウ <AU00363672>
著者標目リンク 原, 節子(1953-)||ハラ, セツコ <AU00363673>
分類標目 油脂類 NDC8:576.16
分類標目 油脂類 NDC9:576.16
件名標目等 食用油脂||ショクヨウユシ
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