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ピザの歴史

キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB32017196>
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キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB32017196>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F開架 383.8/ヘキヒ 31605050025 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/ヘキヒ
資料ID 31605050025
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ピザの歴史 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳
ピザ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2015.8
形態事項 182p : 挿図, 肖像 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562051717
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB21538449>//a
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その他の標題 原タイトル:Pizza : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳
注記 レシピ集: p169-179
NCID BB19389525
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Helstosky, Carol <AU00365015>
著者標目リンク 田口, 未和||タグチ, ミワ <AU00323660>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 ピザ -- 歴史||ピザ -- レキシ
件名標目等 イタリア料理 -- 歴史||イタリアリョウリ -- レキシ
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