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牛肉の歴史

ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳. -- 原書房, 2014. -- (「食」の図書館). <BB21592012>
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ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳. -- 原書房, 2014. -- (「食」の図書館). <BB21592012>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 648.2/ヒロキ 11505007231 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 648.2/ヒロキ 31505061447 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 648.2/ヒロキ
資料ID 11505007231
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 648.2/ヒロキ
資料ID 31505061447
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳
ギュウニク ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2014.12
形態事項 184p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562051212
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB21538449>//a
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その他の標題 原タイトル:Beef : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳
注記 翻訳協力: リベル
注記 参考文献: p175-176
NCID BB17528529
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Piatti-Farnell, Lorna <AU00364742>
著者標目リンク 富永, 佐知子(1966-)||トミナガ, サチコ <AU00309811>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.25
件名標目等 牛肉 -- 歴史||ギュウニク -- レキシ
件名標目等 牛肉 -- 歴史||ギュウニク -- レキシ
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