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漬物の機能と科学

前田安彦, 宮尾茂雄編. -- 朝倉書店, 2014. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB21572874>
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前田安彦, 宮尾茂雄編. -- 朝倉書店, 2014. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB21572874>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 628.8/マヤツ 31405045148 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 628.8/マヤツ
資料ID 31405045148
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
ツケモノ ノ キノウ ト カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2014.10
形態事項 vi, 170p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784254435450
書誌構造リンク 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BB21501642>//a
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注記 文献あり
NCID BB17014124
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 前田, 安彦(1931-)||マエダ, ヤスヒコ <AU00155928>
著者標目リンク 宮尾, 茂雄||ミヤオ, シゲオ <AU00354429>
分類標目 園芸利用 NDC8:628.8
分類標目 園芸利用 NDC9:628.8
件名標目等 漬物||ツケモノ
件名標目等 漬物||ツケモノ
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