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The Oxford companion to food

Alan Davidson. -- 3rd ed.. -- Oxford University Press, 2014. <BB21608613>
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The Oxford companion to food

Alan Davidson. -- 3rd ed.. -- Oxford University Press, 2014. <BB21608613>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.新館2F開架 641.3/DAV 31505056587 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F開架
請求記号 641.3/DAV
資料ID 31505056587
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 The Oxford companion to food / Alan Davidson
版事項 3rd ed. / edited by Tom Jaine ; illustrations by Soun Vannithone
出版・頒布事項 Oxford : Oxford University Press , 2014
形態事項 xxx, 921 p. : ill. ; 29 cm
巻号情報
ISBN 9780199677337
注記 Includes bibliographical references (p. [893]-921)
NCID BB16960648
本文言語コード 英語
著者標目リンク Davidson, Alan, 1924- <AU00364996>
著者標目リンク Jaine, Tom <AU00364997>
著者標目リンク Vannithone, Soun <AU00364998>
分類標目 LCC:TX349
件名標目等 Food -- Encyclopedias
件名標目等 Cooking -- Encyclopedias
件名標目等 Food habits -- Encyclopedias
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